În perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) și Direcția de Sănătate Publică (DSP) din Dolj vor desfășura controale tematice la nivelul întregului județ, cu scopul prevenirii apariției toxiinfecțiilor alimentare și de a garanta siguranța produselor destinate consumatorilor.
Potrivit reprezentanților celor două instituții, acțiunile vizează respectarea normelor de siguranță alimentară în piețe agroalimentare, abatoare, centre de sacrificare temporare, unități de procesare, depozitare și comercializare a produselor alimentare. De asemenea, vor fi monitorizate transportul și sacrificarea mieilor, precum și circulația produselor de origine animală, precum carne, ouă, lapte sau pește.
Directorul DSVSA Dolj, Mihai Baroga, a afirmat, miercuri, în cadrul Colegiului Prefectural, că sacrificarea mieilor va fi permisă doar în abatoare autorizate sau în centre temporare, amenajate în perioada 6-11 aprilie 2026, cu respectarea normelor de igienă și bunăstare animală.
‘Transporturile de animale vor fi atent verificate, iar în zonele afectate de restricții sanitare se vor aplica analize suplimentare de risc. Carnea de miel va putea fi comercializată doar dacă este însoțită de certificat sanitar-veterinar și marcată corespunzător. Produsele provenite din centrele temporare vor fi vândute exclusiv direct către consumatori. În ceea ce privește ouăle, acestea trebuie să provină din unități autorizate, să fie marcate conform legislației și verificate ovoscopic. Ouăle deteriorate vor fi retrase de la vânzare. Laptele crud și produsele lactate trebuie să provină din ferme autorizate, iar comercializarea lor va include informații clare despre origine, producător și data obținerii. Brânzeturile vor fi expuse în condiții igienice stricte.Pentru pește și produsele din pescuit, autoritățile vor verifica condițiile de păstrare, etichetare și calitatea produselor, inclusiv absența paraziților vizibili. Produsele tradiționale, precum cozonacii, prăjituri
le sau legumele de sezon, vor putea fi comercializate doar în spații autorizate și în condiții care să prevină contaminarea’, a spus directorul DSVSA Dolj.
La rândul său, DSP Dolj controlează unități cu profil alimentar, inclusiv depozite, unități de desfacere, restaurante care organizează mese tradiționale de Paști, laboratoare de cofetărie-patiserie, brutării, carmangerii, dar și târgurile tradiționale cu comerț ambulant.
Autoritățile recomandă cetățenilor să cumpere produse alimentare doar din surse autorizate și să verifice marcajele de siguranță. Totodată, sesizările privind neregulile pot fi transmise instituțiilor competente.
